江戸前のアナゴを食す

私：久しぶりだけど、今日の料理は何だ？
友：今回は、ちょっと高級に江戸前のアナゴに挑戦。
私：アナゴはうなぎに比べて低カロリーだって聞くけど。
友：ビタミンやDHAが豊富に含まれている。
私：アナゴはてんぷらで食べたりするよな。
友：今回は、ばらちらし寿司。実は、楽天のお取り寄せなんだけどね。こちら→ 江戸前のアナゴ
私：オツじゃあねぇなぁ。
友：小柄だったけど、美味しかったよ。
私：まあ、美味しかったんなら良しとするか。
友：今度江戸前のアナゴを食べる時は、てんぷらにしようかな。
私：本来なら夏の方がいいんだろ？
友：そうだね。しかも千葉産がいいと言われてるみたいだよ。
私：今年の夏は、ウナギじゃなく、アナゴにしよう。


江戸前のオツな楽しみ方

炭火焼肉亀山社中の焼肉セット

友：今回は、焼肉セットのお取り寄せ。東京ではめったに食べられない。
私：たしか、前に“まだん”をやったよな。ドラマ“美味しんぼ”で登場した名店。
友：今回も大阪に店をかまえる炭火焼肉の隠れ家的名店「炭火焼肉亀山社中の焼肉セット」。
私：本場関西から上陸ってフレーズが昔流行ったけどな。
友：あやしいなぁ・・・。亀山社中は、多くの有名スポーツ選手も通ってるみたいだよ。
私：阪神の選手とかだろう。ちょっと古いな。
友：元横綱・千代の富士の九重親方は、大阪場所時にはよく来るみたい。
私：お相撲さんお断りじゃないんだな。
友：年間72000セット完売させた大人気「炭火焼肉店の焼肉セット」のその中身とは・・・。
私：もったいぶるなよ。
友：亀山社中の独自の技術である「氷点下熟成」と「華咲きカット」を施しているとか。
私：よくわかんないなぁ。
友：冷凍真空パックでお肉を梱包してある徹底よう。パックをあけると、お肉を網の目状に切り込みをいれてあるので、タレがよく染み渡っている。これが、華咲きカットなのかな。
私：なるほど。
友：実際に食べると肉が厚切りなのに、柔らかい。食べごたえもある。
私：最後に宣伝でもしとくか。炭火焼肉亀山社中の焼肉セットの販売はこちら！

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