久留米らーめん 六つ門

友：今日は、久留米編の第2弾。
私：久留米と東久留米。似ているけど全然場所が違うので、例の事件については、あえて触れないでおこう。
友：では、今回のお店は、西新宿にある「久留米らーめん 六つ門」。
私：久留米ラーメンは、博多ラーメンよりも一癖も二癖もあると言われているんだってな。
友：博多ラーメンとの違いが自分の中ではハッキリしてないんだよね。
私：現地に行かなければ、その違いを知ることはできないのかもな。
友：それとも、長いラーメンの歴史の中で、いろいろと改良を加えているうちに二つのラーメンの境界線が無くなってしまったのかも知れないね。
私：なるほど。
友：出されたラーメンを食べてみると、ありゃりゃ、これまたお馴染みの豚骨ラーメン。
私：味は？
友：あっさりめで、うっすら甘味を帯びている。おそらく、醤油の甘味じゃないかなぁ？久留米では醤油を入れるのは邪道とか。
私：そうなるとこれまた、東京向けに改良された豚骨ラーメンというわけだ。
友：具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ワケギのシンプルスタイル。メンマがなんだか細くて存在感がないのが特徴的。残念な思いを胸に、お店を後に・・・。
私：なんだか、虚しくなってきたなぁ。では、最後に例のやつを。

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店名: 久留米らーめん 六つ門（くるめらーめん むつもん）
ジャンル: ラーメン
住所: 東京都新宿区西新宿7-1-4
営業時間: 11:00～23:30
定休日: 無休
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