ハニーファーム

友：今日はケーキ。
私：こういうご時世だから景気の良い話しをお願いしますよ。
友：蜂蜜屋さんが、サイドビジネスかなんかでケーキを作り始めたお店が目黒にある。
私：サイドビジネスでケーキを作るなんて大変だと思うけどな。
友：本業の蜂蜜に関しては、「HONEY BIBLE」という専門書も出しているほどの蜂蜜エキスパートらしい。
私：甘い物につながりという意味では期待できそうだけど。
友：実際にお店まで足を運ぶと、住宅街にぽつんと小さなお店を構えてた。
私：地域密着型かな？
友：手作り感が少々地味目に映るケーキとかプリンが並んでたよ。
私：その辺は、いかにもサイドビジネスってところだな。
友：蜂蜜屋の売りとして、甘味料は蜂蜜のみだと言ってるね。
私：そこはこだわりがあるんだろう。
友：お店の人から勧められた、人気のチーズケーキを注文。
私：チーズは作ってないんだな。
友：まず、形がかわいらしい。蜂の巣の一セクターを模した六角柱のチーズケーキ。実際に食べてみると、蜂蜜の甘味・香りがほのかにした。
私：なるほど。
友：ホットケーキの上に蜂蜜をたっぷりかけて食べるのが好きなんで、もう少し蜂蜜を使っている感じを出して欲しかったんだけどね。
私：まあ、これからってところだな。では、お店の基本情報。

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店名: ハニーファーム
ジャンル: ケーキ / チョコレート
TEL: [phone]
住所: 東京都目黒区東山1-17-4 
営業時間 : 10:00～18:30
定休日: 日曜・祝日
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