らーめん 文蔵

友：今回は、三鷹のつけ麺。とても評判が良い文蔵という店。
私：つけ麺だからと言って例のギャグを言うと思ったら大間違い。
友：前に言ったからね。で、やっぱり行列が出来ていた。
私：まあ、人気店だからしょうがないだろうな。
友：並んでたら店員がオーダーを聞きに来た。
私：店員じゃなくて、「スタッフゥー」だな。
友：得つけ麺(950円)を注文。
私：席に着く頃には、つけ麺が食べられたんだろ。
友：対応が早かった。お店の片隅に製麺機があったので、自家製麺だと思う。中太のストレート麺で、食感はモチモチしていて腰が強く、喉越しも良かった。
私：なるほど。
友：つゆは濃厚。おそらく鰹節のインパクトが強い魚介系のスープなんだろうけど、鳥と豚のダシも取っていると思う。後味がさっぱりとしていた。
私：それは良かった。
友：メンマ、チャーシューの量が多い。
私：メニューに「得」が付いてるからだろ。最後に基本情報を載せとこう。あっ、ついでにラーメンとは関係ないけど、宣伝もさせてもらうから・・・。

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店名: らーめん 文蔵 （ぶんぞう）
ジャンル: ラーメン、つけ麺
TEL: 非公開
住所: 東京都三鷹市下連雀3-22-6
営業時間: 11:30～売切れ迄
定休日: 水曜・第１第３火曜
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池江俊博先生の「プチ速読」

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