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リニューアルしました。 ラーメンと餃子を中心としたグルメについて書いていく予定ですが、 更新が止まってしまうので、独り言もつぶやいていきます。
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友:今回は、三鷹のつけ麺。とても評判が良い文蔵という店。
私:つけ麺だからと言って例のギャグを言うと思ったら大間違い。
友:前に言ったからね。で、やっぱり行列が出来ていた。
私:まあ、人気店だからしょうがないだろうな。
友:並んでたら店員がオーダーを聞きに来た。
私:店員じゃなくて、「スタッフゥー」だな。
友:得つけ麺(950円)を注文。
私:席に着く頃には、つけ麺が食べられたんだろ。
友:対応が早かった。お店の片隅に製麺機があったので、自家製麺だと思う。中太のストレート麺で、食感はモチモチしていて腰が強く、喉越しも良かった。
私:なるほど。
友:つゆは濃厚。おそらく鰹節のインパクトが強い魚介系のスープなんだろうけど、鳥と豚のダシも取っていると思う。後味がさっぱりとしていた。
私:それは良かった。
友:メンマ、チャーシューの量が多い。
私:メニューに「得」が付いてるからだろ。最後に基本情報を載せとこう。あっ、ついでにラーメンとは関係ないけど、宣伝もさせてもらうから・・・。

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店名: らーめん 文蔵 (ぶんぞう)
ジャンル: ラーメン、つけ麺
TEL: 非公開
住所: 東京都三鷹市下連雀3-22-6
営業時間: 11:30~売切れ迄
定休日: 水曜・第1第3火曜
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池江俊博先生の「プチ速読」

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