哈爾濱餃子

私：今日は、寒いな。たまったビデオでも見るか。
友：今回からしばらくは、餃子特集。
私：今日の店は？
友：京成線堀切菖蒲園駅の近くに、餃子の名店を発見。
私：だから、店の名前は？
友：カウンター５席だけの狭くて小さいお店だけど、下町の名店と呼ぶにふさわしいと思う。
私：葛飾は、川向こうだから、下町ではないという意見もある。
友：ただ、小ぶりな店構えゆえに長居はできそうにない。
私：今日は、店の名前を言わない作戦だな。
友：メニューが豊富で、選ぶのに一苦労したけが、とりあえず普通の水餃子から注文。噂どおりの美味さで、白菜と豚のみのオーソドックススタイル。
私：普通じゃない水餃子ってのは？
友：トマト水餃子（400円）という変り種があったので、さっそく食べてみました。これは、以外に、やみつきになりそう。サンドイッチが証明しているように、小麦とトマトの相性はバツグン。聞くところによると、このトマト水餃子はトマト嫌いの子でも平気で食べてしまうとか。
私：全国のお母さんに朗報だ。
友：その他、三鮮水餃子（480円）なるメニューも注文してみた。野菜・海老・貝柱・肉が一緒になった水餃子。
私：なんか、下町のイメージと違うような気がしてきた。
友：店名からして餃子専門店かと思いきや、餃子以外のメニューも豊富。
私：店名、聞いてないぞ。
友：豚のタン、耳、ハツ盛合せや、腸詰、ピータン豆腐、ニラ饅頭などなど。どれも300円～400円と格安。
私：やっぱり最後まで言わないつもりだ。
友：今度きたときは、酒と一緒にそれらをつまんでみたいね。
私：一人で行ってろよ。
友：そろそろ、菖蒲まつりの時期だから、ついでに行ってみるのもいいかもね。
私：では、ようやく、お店の基本情報。

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店名: 哈爾濱餃子（ハルビンギョウザ）
ジャンル: 餃子、ラーメン
TEL: [phone]
住所: 東京都葛飾区堀切3-7-17
営業時間: 11:00～22:00
定休日: 月曜日
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山東餃子本舗

友：今日の店は、近いよ。江古田。
私：学生の街。なんていう店だ？
友：「山東餃子本舗」という中華料理店。餃子は水餃子も焼餃子も5個入りで300円とお安目な値段。
私：行ったこと無いな。
友：店主は中国山東省出身らしい。
私：そこも行ったこと無い。
友：孔子や孟子 の出身。
私：で、味はどうなんだ？
友：焼餃子は、耳がついていてパリパリと香ばしくうまい。餃子の餡はニンニク不使用、野菜がたっぷりでヘルシーな仕上がり。
私：にんにくを使わなくても美味しいんだよな。
友：お店のこだわりなのか中国流なのか、餃子は注文してから包んで焼く。合理的資本主義に抗うかのように作り置きはしないみたい。
私：相当待たされそうだな。
友：水餃子も注文した。厚手のもっちりした皮に包まれた熱熱の水餃子を黒酢につけて食べる。
私：近いから今度行ってみよう。
友：お土産で持ち帰りもOK。格安なので2,3個購入したよ。
私：今度行ったら買ってきてくれよ。ということで、お店の基本情報。

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店名: 山東餃子本舗（サントウギョウザホンポ）
ジャンル: 餃子、中華料理
TEL: [phone]
住所: 東京都練馬区旭丘1-55-4
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赤坂 よ志多

私：今日は（今日も）、餃子。
友：赤坂にある「よ志多（ヨシダ）」。フジテレビ「ウチくる！？」、テレビ朝日「裸の少年」、フジテレビ「とんねるずみなさんのかげでした」、TBS「王様のブランチ」、テレビ朝日「スーパーJチャンネル（奥様☆鑑定団）」と各局人気テレビ番組で取り上げられた大評判の餃子のお店
私：赤坂といえば、TBSだけど、その他のテレビ局でも取り上げられてるんだな。
友：よ志多の餃子は、ニンニク、ニラなど臭う素材が入っていないんだ。
私：昼食でもOKだな。
友：また、化学調味料、ラードを一切使用していないヘルシーな餃子。
私：テレビタレントにウケがいいのはそのためなのかな。
友：餡は総州古白鶏を使用し、皮は北海道産100％の上質な小麦を使用。特製のタレには、カットされたすだちが添えられている。
私：餃子にしては品がありそうだな。
友：カウンターには、おすすめのお酒、焼酎、梅酒がずらっと並び、店内はこざっぱりとしていて恋人同士で立ち寄れる風情。
私：女性のみで立ち寄っても抵抗は無さそうだな。
友：というわけで、お店の基本情報は下記の通り。

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店名: 赤坂 よ志多（ヨシダ）
ジャンル: 餃子
TEL: [phone]
住所: 港区赤坂2-14-12 高橋ビル1F
営業時間 :[月～木、土] 11:30～14:00 17:00～23:30
[金・祝前日] 11:30～14:00 17:00～翌05:00
定休日: 日曜・祝日
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博多水炊き餃子と薩摩地鶏 官兵衛 銀座店

私：今日は餃子。
友：銀座にある一風変わった餃子が食べられるお店を紹介。
私：「一風変わった・・・」と言っても一風堂ではない。
友：カルティエの裏側あたりのビル５Fに、「博多水炊き餃子」と書かれた馬鹿でかい提灯を下げたお店がある。
私：写真があるとわかりやすかったけどな。
友：今度行ったら撮ってくるよ。このお店「官兵衛」は、銀座の夜景を二人で楽しめる窓際のカップルシートや、掘りごたつの個室など、落ち着いた宴会にはもってこいの居酒屋。
私：餃子専門っていうわけじゃないんだ。
友：まったく聞き覚えの無い「博多水炊き餃子」なるものは、まあ、想像を裏切らないメニューで、鶏ガラスープ仕立ての水炊き餃子だった。
私：鶏ガラスープにこだわりがありそう。
友：薩摩地鶏を長時間煮込んで仕上げたそうで、銀座にふさわしく上品な味だったよ。薩摩焼酎で一杯やりながら、餃子のプリッとした食感を堪能した。
私：贅沢だなぁ。
友：日本酒、焼酎、梅酒など種類は豊富。薩摩地鶏や宮崎産黒毛和牛を使った料理が取り揃えられ、熊本直送馬刺などもある。
私：お酒と九州産のうまいもんと銀座の夜景をフルコースで楽しみたい人には、おすすめのスポットだな。
友：というわけで、お店の基本情報は下記の通り。

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店名: 博多水炊き餃子と薩摩地鶏 官兵衛 銀座店（かんべえ）
ジャンル: 鳥料理、水炊き、餃子
TEL: [phone]
住所: 中央区銀座2-6-9 ジブラルタ生命銀座ビル　５Ｆ
営業時間 :[月～木]17:00～翌2:00
[金・祝前日]17:00～翌5:00
[土・日・祝]16:00～24:00
定休日 無休
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博多鉄なべ餃子なかよし

友：今日は、「博多鉄なべ餃子なかよし」。メディアでの露出も多い。
私：あんまり聞いたこと無いけど有名なんだろ？
友：丸い鉄鍋にぎゅうぎゅうと詰められた餃子が、じゅうじゅうと音を立てて、そままテーブルに運ばれる。
私：丸い鉄鍋なんてめずらしいな。
友：実際にお店で注文してみると、鉄鍋のまま出される餃子のインパクトは大きい。
私：そりゃそうだろう。
友：またアツアツのまま食べられるのは実にうれしい。
私：オレは猫舌だからあまりうれしくない。
友：キャベツやキクラゲ、ニラ、豚肉など餡もたっぷり！焼いた皮のカリッとした食感がたまらなく美味しい。
私：ニラは臭うぞ。
友：たっぷりのニンニクが食欲を刺激し、箸がどんどんすすむ。
私：最強だ！
友：タレは博多ならではのタレなのか、ポン酢のような酸味がある醤油。
私：醤油にポン酢を入れる人もいるよな。
友：そこに柚子胡椒をちょいとつけて食べる。
私：やっぱり混んでるのか？
友：1時間待ち程度はざら。
私：予約しないとマズイかもな。
友：というわけで、お店の紹介。

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店名: 博多鉄なべ餃子なかよし（ハカタテツナベギョウザナカヨシ）
ジャンル: 餃子、居酒屋
TEL: [phone]
住所: 杉並区梅里2-40-16 ビラージュ白井ビル
営業時間: 17:30～23:30
定休日: 木曜・祝日
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