らーめん 文蔵

友：今回は、三鷹のつけ麺。とても評判が良い文蔵という店。
私：つけ麺だからと言って例のギャグを言うと思ったら大間違い。
友：前に言ったからね。で、やっぱり行列が出来ていた。
私：まあ、人気店だからしょうがないだろうな。
友：並んでたら店員がオーダーを聞きに来た。
私：店員じゃなくて、「スタッフゥー」だな。
友：得つけ麺(950円)を注文。
私：席に着く頃には、つけ麺が食べられたんだろ。
友：対応が早かった。お店の片隅に製麺機があったので、自家製麺だと思う。中太のストレート麺で、食感はモチモチしていて腰が強く、喉越しも良かった。
私：なるほど。
友：つゆは濃厚。おそらく鰹節のインパクトが強い魚介系のスープなんだろうけど、鳥と豚のダシも取っていると思う。後味がさっぱりとしていた。
私：それは良かった。
友：メンマ、チャーシューの量が多い。
私：メニューに「得」が付いてるからだろ。最後に基本情報を載せとこう。あっ、ついでにラーメンとは関係ないけど、宣伝もさせてもらうから・・・。

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店名: らーめん 文蔵 （ぶんぞう）
ジャンル: ラーメン、つけ麺
TEL: 非公開
住所: 東京都三鷹市下連雀3-22-6
営業時間: 11:30～売切れ迄
定休日: 水曜・第１第３火曜
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池江俊博先生の「プチ速読」

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九州じゃんがららあめん 秋葉原本店

友：今回も秋葉原のラーメン。
私：秋葉原も、人はたくさんいるな。買い物をするかどうかは別なんだろうけど。
友：前回はさっぱり系だったので、今回はこってり系。
私：やはり寒くなるとこってり系の方がいいよな。
友：Sofmap脇の路地を入ると、いつもお昼には行列ができてる。
私：店名は？
友：「九州じゃんがららあめん」。小泉元首相も食べたんじゃないか、と言われている。
私：麻生さんは、行ったこと無いのかな。秋葉原にはよく行くんだろ。
友：今度調べとくよ。で、店内に入った最初の印象は、「狭い」。 四方に、4人の男が詰め込まれてた。
私：回転をはやくさせるためなんだろうな。
友：スープは7種類もあるみたい。「九州じゃんがら」「九州じゃんがらみそ」「ぼんしゃん」「からぼん」「こぼんしゃん」「むぎちゃん」「ホットつけちゃん」。
私：「ほっしゃん」は？
友：相変わらず、無理やりだなぁ。とりあえず、九州じゃんがら(570円)を注文。卓上には、辛子高菜が置いてある。出された丼をのぞくと、オーソドックスな博多ラーメン。きくらげ、メンマ、白ごま、万能ネギ、チャーシューがのっているす。
スープを飲んでみると、鶏がら・とんこつで、味も濃厚さもスタンダードな博多ラーメンという感じ。
私：なるほど。
友：とんこつの臭みは比較的抑えられていて、あっさりと仕上がっている。
私：こってり系じゃないんだ。
友：このスープは数種類の野菜、国産のとんこつ、鶏ガラを一昼夜じっくり煮込んで仕上げたらしい。
私：久々に博多ラーメンを堪能できたんじゃないか？
友：そうだね。

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店名: 九州じゃんがららあめん 秋葉原本店 （きゅうしゅうじゃんがららあめん）
ジャンル: ラーメン
TEL: [phone]
住所: 東京都千代田区外神田3-11-6
営業時間 :[月～木] 10:30～23:30
          [金] 10:30～23:45
          [土] 9:30～23:45
          [日･祝] 9:30～23:30
定休日: 無休
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麺屋あ。うん

友：今日は、秋葉原のラーメン屋。
私：秋葉原かぁ。今日、これから行く予定なんだけどな。
友：例の事件依頼イメージが悪くなっちゃったけどね。
私：しかも、景気も良くないし。老舗の電気店が潰れちゃった。
友：さて、本題にはいるけど、あまりラーメン屋を見かけない昭和通り沿いにあるラーメン屋なんだ。店名は「麺屋あ。うん 」
私：変わった名前だな。千束の方で聞いたことがあるけど・・・。
友：鯛塩ラーメンが有名だということで、さっそくうわさの鯛塩ラーメンを注文した。スープはあっさりしていて、魚の風味がなかなか良かったよ。
私：あっさりしているということは、女性にはうけるかもな。
友：こってり系に飽きた人にもオススメ。
私：まあ、これからの季節は、コッテリした方がいいかもな。
友：隣で食べていた人の味噌ラーメンも気になった。かなり濃厚な赤味噌のスープ。
私：やっぱり・・・。
友：麺の固さ、ねぎ・脂・にんにくの量や、味の濃さを注文できるみたい。
私：今日行くから、その、濃厚なやつを食べてみるか。

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店名: 麺屋あ。うん （めんやあうん）
ジャンル: ラーメン
TEL: [phone]
住所: 東京都千代田区神田和泉町1-2-4 秋山ビル　１Ｆ
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:博雅 （ハクガ）

友：どっちの料理ショー。では、問題。餃子を出す店で水餃子と焼餃子の両方がある場合・・・。
私：オイオイ。ちょっと待てよ！今日は、いきなりクイズからか？（若干古い気もするが）
友：水餃子と焼餃子のどっちが注文が多いか？
私：まあ、普通は、焼餃子だな。
友：今日のお店、博雅 （ハクガ）は、ほとんどの人が水餃子を迷わず注文するらしい。
私：理由があるんだろうな。
友：さっそく、お店に立ち寄り、半ライスつきの水餃子ランチを注文。値段は900円。
私：高すぎだろ。
友：そう思ってたら、餃子にしては大きめのどんぶりが登場。
私：まだ安心はできない。
友：中を覗くと、一面野菜ばかり。
私：間違ったんじゃないか？
友：野菜の下までほじってみると、中から大粒の餃子が6個現れた。
私：宝探しゲームじゃないんだから。
友：通常の倍の大きさかな。
私：これで小さかったらサギだな。
友：一口噛ってみると、ジューシーで甘い汁が口内を満たした。
私：『ジェニーはご機嫌ななめ』
友：餃子の内も外も野菜づくし。しかも、大盛りなのに、飽が来ない。
私：それはよかった。

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店名 :博雅 （ハクガ）
ジャンル: 四川料理、広東料理、餃子 
TEL: [phone]  
住所: 東京都中央区八重洲1-9-8 
営業時間: [月～金] 11:00～15:00 17:00～24:00
[土・日・祝] 11:00～15:00 17:00～22:30
定休日: 無休
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ヨコハマ博雅

中華そば活力屋

私：秋葉原と言えば、メイド喫茶。
友：今回は、「中華そば活力屋」。この店の前では、メイドカフェの萌えっ娘が客引きしてた。
私：秋葉原ならではといった感じだな。
友：名前が良いこの店で人気の「あじ玉えび塩（750円）」を注文。
私：クチコミで人気のメニューだな。
友：運ばれた丼からは、ほのかに海老の香りがして、食欲をそそる。
私：ウチのネコが喜びそうだ。
友：塩にしてはスープのコクやキレがある。
私：麺はどうなんだ？
友：細くてかなり腰のある麺。かみごたえがあって、ノド越しも良い。
私：秋葉原には他にも有名な店が多いけど、ここも良いな。
友：ラーメン缶なんてのもあった。
私：秋葉原はいろんな缶が自動販売機で売られてるんだよな。
友：興味のある人はコチラもどうぞ。
⇒秋葉原のラーメン缶！「That’s麺CAN 中華そば」
私：宣伝か。では、「中華そば活力屋」の基本情報を。。。

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店名: 中華そば活力屋 （ちゅうかそばかつりょくや）
ジャンル: ラーメン
TEL: [phone]
住所: 東京都千代田区外神田1-6-7 ２Ｆ
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