松之助 NY

友：有名な焼き菓子研究家がプロデュースしたカフェが代官山にあるというので、行ってみた。
私：誰だ？
友：平野顕子って人。
私：聞いてもわからなかったけどな。店名は？
友：松之助。ガラス張りのモダンな感じの店内。
私：店名がどうも・・・。
友：お店のショーケースには、アッブルパイとチーズケーキが数種類あるだけ。どちらも見た目は素朴な感じ。
私：松之助のイメージが素朴なんだろう。まあ、適当に言ったんだけど。
友：アップルケーキはリンゴがざっくり入っていてボリューム感もあり美味しそうだった。
私：なるほど。
友：お店に来たのは初めてなので、ここは看板メニューのNYチーズケーキ（494円）を注文。
私：ニューヨークと言えば、りんごだと思うけど、あえて、チーズケーキか。
友：食べてみて気づいたんだけど、ケーキの台にスポンジをつかったりしないで、ただクリームチーズの生地をベークドしたものだった。
私：へぇ。
友：ケーキの周りにはビスケットが散りばめられてるけど、一般的なチーズケーキよりは、食べ応えが少ないかも。
私：ふ～ん。
友：それでも、チーズの濃厚さと美味しさは確かなものだと思う。こういったタイプのチーズケーキは食べ慣れてない人には、難しい味かもしれないね。
私：今日は、ちょっとノリがイマイチなので、こんなところで。
友：では、お店の基本情報。

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店名: 松之助 NY
ジャンル: ケーキ / カフェ
TEL: [phone]
住所: 東京都 渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD棟
営業時間 :［平日］10:00 - 20:00
          ［土曜日］10:00 - 20:00
          ［日曜・祝日］10:00 - 20:00
定休日: 無休 
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ファイト餃子

友：相変わらず暑いから、夏に勝つ餃子を求めて西巣鴨まで行ってきた。
私：西巣鴨って、また、渋いな。
友：店名は、「ファイト餃子」
私：有名店だな。
友：店構えは、昭和時代のラーメン屋の趣きといったところ。
私：西巣鴨だからな。
友：店内には、まいうーの石塚（石塚英彦）、TBSアナウンサーの安住（安住紳一郎）の色紙があった。
私：メディアにも結構取り上げられてるからな。
友：どこらへんが‘ファイト’なのかといえば、「30分で餃子40コを完食すると無料になる」イベントがあるからみたい。
私：それくらいならオレでもいけそうだな。
友：そうはいかない。ここの餃子は、ほとんどお稲荷さん。ちなみに、石ちゃんでも35個。
私：そりゃ無理だ。
友：もちろん、このお稲荷さん餃子の焼餃子を食べてみた。
私：狐が出てきた？
友：皮が分厚くて、そんじょそこらの餃子とは一線を画している。この皮の生地はフランスパンと同じ粉を使っているとか。
私：さすがに、フランスパン40個は厳しいな。
友：一口かじれば、分厚い皮から熱々のアンが。野菜をたっぷり使った美味しいアン。
私：ところで、ラーメンもあるんだろ。
友：ラーメンも食べたよ。だから餃子は10個が限界。
私：10個でもすごいと思う・・・。では、お店の基本情報。

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店名: ファイト餃子 （ファイトギョウザ） 
ジャンル: 餃子、中華料理 
TEL: [phone]  
住所: 東京都豊島区西巣鴨3-7-3  
営業時間 :[月～金] 11:30～15:00 17:00～21:00
          [土・日・祝] 11:30～20:30 
定休日: 火曜日 
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もちもちの木 新宿店

友：今回も新宿で魚系ラーメンを探してみた。
私：魚系にハマッてるな。漁師は大変だっていうのに。
友：新宿で魚系ラーメンで定評があるのが、「もちもちの木」。
私：いいギャグが思い浮かばないから先に進もう。いつもつまらないというツッコミは無しで。
友：人気が高く、カップラーメンにもなったみたい。
私：メニューは？
友：中華そば、つけ麺、ベーコンルッコラそばの3種類。熱湯スープで有名なんだけど、この暑い時期は勘弁して欲しいのでつけ麺を注文してみた。
私：熱湯コマーシャルもきつかったんだろうな。
友：注文時に麺の量が選べて、小（1玉・200ｇ）、中(2玉）、大（3玉）とある。とりあえず、ここは中で様子見。
私：まあ、妥当だな。
友：麺は太くもなく細くもない、中太のストレート麺。もちもちとした食感でしっかりとした歯ごたえ。
私：店名と同じでモチモチしてんだ。けっして「ムチムチ」ではない。
友：ついに言っちゃった・・・。スープは鰹の香りが強烈！スープの表面に魚粉らしきものが浮いている。
私：うれしいんだかうれしくないんだか、微妙だな。
友：熱々なのがうれしい。つけ麺では、あまりこういったサービスを見受けられないから。
私：やっぱりうれしいんだ。
友：具は、別皿でトッピングのチャーシュー、豆もやし、メンマが到着。ちょっと、寂しい感じではある。
私：まあ、勘弁してもらおうか。
友：チャーシューは薄くて柔らかな仕立て、それだけに味の印象が薄い。
私：もう少し頑張って欲しいな。
友：具が寂しいけど、食後感がよく、もう一度食べてみたくなる味だったよ。
私：全体的にはOKっていうことだな。では、お店の基本情報。

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店名: もちもちの木 新宿店  
ジャンル: ラーメン、つけ麺 
TEL: [phone]  
住所: 東京都新宿区西新宿7-7-25 ワコーレ第２ビル　Ｂ１Ｆ 
営業時間: 11:30～22:00 
定休日: 無休 
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麺屋海神

友：今日は、アラ汁ベースの透明スープが人気の麺屋海神を紹介するね。
私：韓国ドラマみたいだな。
友：評判のあるラーメン屋なんだけど、小規模ビルの2Fでしかもエッチなお店の隣りと環境が良くない。
私：新宿らしいと言えばそれまでだけど。
友：食べる前に少し不安な気持ちになった。
私：魚介系の塩ラーメンは、ハズレのときは大きくハズレるからな。
友：店内の壁には、本日のアラと題して、「鯛、鮭、穴子、平目」と書いた短冊が貼られている。
私：魚介類も原油高騰の煽りを受けて仕入れが大変だろう。
友：今回は、あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付（950円）を注文。出てきたどんぶりを覗くと、シンプルというのが第一印象。
私：味で勝負ってところだろう。
友：スープは確かに評判どおり、透き通ってる。
私：問題は味だな。
友：具は、刻み白髪葱、大葉、唐辛子、茗荷などが乗り、海老のつみれと鶏のつくねがひとつづつ。麺は細めで、少し柔らかいかも。これだけいろんなアラを使っているから、もっと魚臭いのかと思ったけど、そうでもなかった。
私：魚臭いのはちょっと苦手だな。俺は。
友：他のお客さんの食べ方を見ていると、焼おにぎりをこの特性のスープにつけて食べている人もいた。
私：これは、次に行ったら是非やってもらいたい。
友：魚介系スープが好きな人にはたまらないラーメンだと思う。
私：なるほど。では、お店の基本情報。

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店名: 麺屋海神  
ジャンル: ラーメン 
TEL: [phone]  
住所: 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F 
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博多にらそば 熊楠家 新宿店

私：暑いな。
友：暑いと言葉も少なめだね。今回は、夏に効くラーメンを求めて、新宿へ行ってみた。
私：効くということは、暑い時にさらに熱いのを食べそうだ。
友：今回紹介するお店は、ニラが盛りだくさんのラーメンが食べられるということで有名なんだ。
私：ニラだったら餃子で良いような気がするけど。
友：本店は博多中州にあるらしい
私：「らしい」って、微妙だな。
友：新宿歌舞伎町コマ劇場の近くにあり、近所に、どうとんぼり神座、なんでんかんでん、天下一品と競合店が軒を連ねるなか、東京まで進出したわけだから、期待は大きい。
私：期待はずれにならなければいいけど。
友：メニューは、塩ベースの博多にらそば、辛にらそば、醤油ベースのモツにらそば、スープがないたまりにらそば。
私：どれも気になるな。
友：レギュラーの博多にらそばを注文した。
私：で、どうなんだ？ニラは。
友：どんぶりの上に、麺が見えないほど、ニラがてんこもり。
私：見た目的にはおいしそうじゃないな。実際、見てないからなんとも言えないけど。
友：博多出身だけあって、スープは濃い目なのかと想像してたんだけど、こちらのラーメンはあっさりしてた。
私：東京に合わせたのかも。
友：麺は、ストレートな卵麺。一口食べれば、ニラの香りがプーンと鼻に付く。
私：においもイマイチって感じだな、どうも・・・。
友：ニラは茹でてあるとは思うけど、生に近い。ニラの固い食感が、食べていて少し辛かった。
私：生のニラは、ホントに辛い。
友：「にらそば」というのは新しいジャンルではあるんだけど。
私：もうひと工夫必要ってところだな。ではお店の基本情報。

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店名: 博多にらそば 熊楠家 新宿店 （はかたにらそば くまぐすや） 
ジャンル: ラーメン 
TEL: [phone]  
住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 ウイングスビル　１Ｆ 
営業時間: 11:00～翌8:00 
定休日: 無休 
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