博多 一風堂 銀座店

私：今日は、博多編の第5弾。
友：全国展開を果たし、博多ラーメンを普及し続けている「博多 一風堂」。
私：「すみれ September Love」だな。かなり古いけど・・・。
友：最近ではニューヨークにも店舗を拡大し、このジャパニーズソウルフードを提供している。「日本のトンコツから世界のトンコツへ」拡大しつづけている。
私：ナベアツみたい。
友：今日は、芸能人の名前がたくさん出そうだなぁ。
私：そうはいかない。ところで、場所は？
友：都内では、恵比寿、高田馬場、池袋、銀座、六本木、上野などの10店舗。
私：今回は銀座店ということで。
友：了解。店内は、ラーメン店に似つかわしくなく清潔感がある。そして、全世界にチェーン展開していることだけあって、店員の対応もいい。
私：マニュアルがしっかりしてる。
友：混んでるけど、回転が速いので、そんなに待たされない。極細麺は茹で上がりが早いので、それだけ、調理もスピーディーにこなせるからだと思う。
私：利益が少ないから量を売らないと儲からない。
友：人気メニューの赤丸かさね味を食べてみたんだけど、どんぶりの中央にうまみ玉があり、それを自分で溶かしながら、味が調節できる。香油が効いていて香ばしい印象が強い。さらに、ごはんがおかわり自由なのもうれしい。
私：ラーメンとご飯は別腹。
友：未明の4：00まで店が開いているので、銀座でぐでんぐでんに酔っ払った後は、一風堂のラーメンで！
私：なんか、宣伝っぽいな。オレもついでに宣伝しとくか。釧路の豚骨ラーメン！？豚骨ラーメンの華麗なる遍歴
友：忘れてた。最後にお店の基本情報。

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店名: 博多 一風堂 銀座店（いっぷうどう）
ジャンル: ラーメン
TEL: [phone]
住所: 中央区銀座3-11-14 第一中山ビル　Ｂ１Ｆ
営業時間: 11:00～翌4:00
定休日: 年中無休
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