リニューアルしました。
ラーメンと餃子を中心としたグルメについて書いていく予定ですが、
更新が止まってしまうので、独り言もつぶやいていきます。
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私：今日は、東京で食べられるご当地ラーメンの博多編。
友：第1弾は、博多ラーメン ばりこて。
私：場所は？
友：丸の内線東高円寺駅から徒歩5分。
私：博多ラーメンというだけあって、こってりしたとんこつスープなんだろうな。
友：「ばりこて」とは博多弁で、「すごくこってり」という意味。
私：ヒネリがない。
友：鳥がらや野菜など余計なものは一切入れず、とんこつだけで出汁をとっているらしい。
私：ギトギトしているわけではないんだろうな。
友：出汁に甘みのある醤油を使っているみたいで、うまく調和がとれているんじゃないかな。
私：博多ラーメンの醍醐味といえば？
友：麺の硬さが選べることと、替え玉ができること。
私：「ばりこて」でももちろん可能なんだろ。
友：麺の硬さを5種類も選べる。もちろん替え玉も。
私：全種類挑戦したいな。
友：やや上級向けだけど、くせになるラーメンだね。ということで、お店の紹介。
=====================================================
店名: 博多ラーメン ばりこて（はかたらーめん ばりこて）
ジャンル: ラーメン
TEL: 03-5378-0326
住所: 杉並区高円寺南1-30-15
営業時間: [月～土] 11:30～15:00、17:00～翌2:00
[日・祝] 11:30～15:00、17:00～23:00
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
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友：第1弾は、博多ラーメン ばりこて。
私：場所は？
友：丸の内線東高円寺駅から徒歩5分。
私：博多ラーメンというだけあって、こってりしたとんこつスープなんだろうな。
友：「ばりこて」とは博多弁で、「すごくこってり」という意味。
私：ヒネリがない。
友：鳥がらや野菜など余計なものは一切入れず、とんこつだけで出汁をとっているらしい。
私：ギトギトしているわけではないんだろうな。
友：出汁に甘みのある醤油を使っているみたいで、うまく調和がとれているんじゃないかな。
私：博多ラーメンの醍醐味といえば？
友：麺の硬さが選べることと、替え玉ができること。
私：「ばりこて」でももちろん可能なんだろ。
友：麺の硬さを5種類も選べる。もちろん替え玉も。
私：全種類挑戦したいな。
友：やや上級向けだけど、くせになるラーメンだね。ということで、お店の紹介。
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店名: 博多ラーメン ばりこて（はかたらーめん ばりこて）
ジャンル: ラーメン
TEL: 03-5378-0326
住所: 杉並区高円寺南1-30-15
営業時間: [月～土] 11:30～15:00、17:00～翌2:00
[日・祝] 11:30～15:00、17:00～23:00
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
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