和風汁そば じゃんず

友：今日は、変わったつけめんを提供するラーメン屋を紹介するよ。
私：狩野英孝の店とかってベタなネタじゃないだろうな。
友：彼は、たしか神主のせがれだったと思うけど。
私：あの神社も今年の地震で被害に見舞われたらしいな。
友：っと、話しをもどすけど、店名は「じゃんず」。
私：どうも聞いたことがあると思ったら地元じゃないか。随分前に行ったときの話しだな。まあ、一応聞くけど、何が変わってるんだ？
友：ラーメンに、梅。
私：ありそうでない組み合わせなんだよな。
友：メニューを見ると、「特製梅汁そば」「特製梅つけめん」とある。
私：名前を見ただけで唾液が出そう。
友：今回は、口コミで評判の特製梅塩つけめんを注文。
私：そう言えば、オレもそれにしたような気がする。
友：麺は平打ち麺、中太麺、極太麺から選べるんだけど、太麺は茹でるのに時間が掛かるということなので今回はパス。
私：パスは3回まで。
友：出されたどんぶりを覗くと、大きな南こう梅が麺の上にひとつのっている。
私：桂南光。
友：南こう梅を和風のつけ汁に入れ、崩してから平打ち麺を浸けて食べたら、ビール酵母入りの麺の風味と和風出汁の香り、そこにきて梅の酸味が爽やかでなかなかのもの。つけ汁の中には、刻んだチャーシューと白菜。
私：白菜ってのもちょっと珍しいよな。感触も良かったし、和風の出汁にとても合ってた。
友：では、改めて基本情報で～す。

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店名: 和風汁そば じゃんず
ジャンル: ラーメン、つけ麺
TEL: [phone]
住所: 東京都練馬区豊玉北4-21-3
営業時間:　11:30～14:30，17:00～22:00
定休日: 火曜・月２回水曜
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